ワインショップ　ドイツ　ミッテルライン　白

ワイナリー名：ラッツェンベルガーワイン名：シュティーガー ザンクト・ヨースト リースリング カビネット ハルプトロッケン ヴィンテージ：2010原産国：ドイツ地方：ミッテルラインブドウ品種：リースリング容量：750ml種類：白ワイン味わい：やや辛口「日本で飲もう最高のワイン2011」ベストワインに選出！【よく合う料理】寿司、刺身、シーフード料理、焼き鳥などの鳥肉料理シュティーガー ザンクト・ヨーストリースリング カビネット ハルプトロッケン  リースリングの魔術師が送る、エレガントでクリーミーなリースリング！ 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほど、あの有名なローレライよりライン河より上流に10キロほどに位置するバッハラッハ村の急斜面に位置する醸造所。わずか10ヘクタール未満の畑しか持たず、そのほとんどが最大斜度60度にも及ぶ急斜面です。その急斜面で、当主自ら命がけでぶどう栽培をしています。冷涼なこの地域で最もその真価を発揮するのがリースリング種。その品種と、土壌のポテンシャルを生かすため、過剰なほどの徹底した収量制限、低温での長期熟成発酵などのこだわりの醸造により、他では見られない豊富なミネラルと柔らかな果実味が調和する、クリーミーでエレガントなリースリングワインに仕上がっています。現在、国内はもとよりニューヨークのレストランではこの醸造所のワインをオンリストすることは一つのステータスになっています。 急斜面に位置する畑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当主 ラッツェンベルガー氏