ワインショップ　スペイン　アリカンテ　白

シャルドネ75%、メルセゲーラ15%、マカベオ10%（メルセゲーラは、アリカンテやフミージャ、バレンシアなどで栽培されている地場品種ですが、比較的冷涼な高地で、かつ石灰岩質土壌で栽培される時、鮮度感のある酸と薫り高いアロマが得られることが分かり、近年大きく見直されている品種です）シャルマ方式によるスパークリングワインで、ドザージュは行わず、ぶどう本来の残糖を10g/l残した辛口ブリュットです。アルコール度数は約10度。キンキンに冷やしてお召し上がりください。所在村Petrer （Alicante西部） 醸造家Gaspar Pedro Tomas所有畑面積1500haドメーヌ継承年1987年栽培における特記事項75%の畑はリュット・レゾネ（乾燥した大陸性気候で、害虫等の出にくい石灰岩質・砂質土壌のため、化学肥料や農薬は実質的にほとんど必要とされない）。25%はオーガニック栽培（CAE認証） 醸造における特記事項ISO9001（品質マネージメント規格）及びISO14001（環境マネージメントシステム規格）の認証を取得。収穫はすべて手摘み。ステンレスタンクを使用した清潔な醸造