ワインショップ　スペイン　リオハ　白

コンタドールの白バージョン「ケ・ボニート・カカレアバ」の弟分にあたるスペインワインでオークの香りとフルーティなアロマを包有する、フレッシュで力強く同時にとてもエレガントな白ワインです。固有種ビウラの骨太さ、パワー、爽やかさが「プレディカドール・ブランコ2009」のベース！リオハの土地固有種ブドウの素晴らしいポテンシャルを凝縮した1本です。  プレディカドール・ブランコ2010 （ベンハミン・ロメオの力作！白ワイン、リオハ） プレディカドール・ブランコ2010/スペインワイン・リオハ エチケットの意味♪ 映画『ペイルラーダー』の主人公、プレディカドール（スペイン語で訓戒者）がかぶっていた帽子。 悪をくじいていく姿に自らのミッションを重ねて表現をしています。 プレディカドール・ブランコ2010 （ベンハミン・ロメオの力作！白ワイン、リオハ） 「ケ・ボニート・カカレアバ」の弟分にあたる白ワインで、 フリーラン果汁だけで造られています。 リオハにもいよいよ、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランといった外来種が公式に導入される予定ですが、ベンハミンはあくまで土地固有種のビウラ、マルバシア、ガルナッチャ・ブランカにこだわり続けます。 発酵＆熟成に使用されるのは、ミディアムにじっくりローストされた100％フレンチオークの新樽のみ！ オークの香りとフルーティなアロマを包有する、フレッシュで力強く同時にとてもエレガントな白ワインです。固有種ビウラの骨太さ、パワー、爽やかさが「プレディカドール・ブランコ」のベース！甘みと香りそしてボディは、「マシソ」よりさらに際立ちます。 ぶどう品種 50％ビウラ　30％マルバシア　20％ガルナッチャ・ブランカ ワインの 原産地 スペイン・リオハ・アラベサ　サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ ボディー ミディアムフルボディー ワインの 生産本数 10,000本 規格 アルコール度14.5％　750ml ワインの 飲み頃温度 12℃?18℃ デキャンタは？ デキャンタ可 何時間前に 抜栓する？ 2時間?直前 保存の仕方 （温度） 15度・寝かせて 何日間飲める？ 開封後バキュバンなどで真空しながら1ヶ月程楽しめます ワイングラスの 形状 大きめのボルドーグラス ワインの特徴・ 香り・味わい 明るい黄金色。香りは調和がとれており、黄桃や黄色いリンゴのコンフィのような果実香に黄色い花、ほのかな蜂蜜香、木樽からのヴァニラやビスケットのような香りなどが感じられる。まろやかでふくよかな果実味から、広がりはバランスが良い。余韻にも木樽からのローストナッツのようなフレイヴァーを残す。 （田崎真也氏のテイスティング・コメント） ワインに合う 料理・つまみ 生ハム全般・サラミ類、仔牛、鶏肉、イベリコ豚、七面鳥、ホロホロ鳥、ペルドロー、キジ、フォアグラテリーヌ、魚介のカルパッチョやマリネ,エスカルゴ、広東料理、チーズ全般 ボデガコンタードール・テイスティングノートより テイスティング 色：　 黄色・黄金色で輝きがあります。 香り： 　兄弟ワイン（ケ・ボニート・カカレアバ）と同じく、非常に洗練されたハーブ、野花、パティスリー等のノートがあり、フレッシュで複合性に富んでいます。 味：　 熟度、オーク、酸度のバランスがよく、また脂質の濃縮度も良好です。食事とともに味わうことを考え造られた、パワーのある白ワインです。 醸造 樽タイプ：　100％フレンチオークの新樽（30％）　100％フレンチオークの1度使用した樽（70％） 樽熟：　7ヶ月 発酵：　100％フレンチオークの新樽 濾過：　する マセレーション：　24時間（フリーラン果汁のみを使用） 圧搾：　しない　　　 除梗：　する 清澄（オリ下げ処理）：　しない 　　　 冷却安定化処理：　しない 分析結果 アルコール度：　14.5％ 総酸度：　5.7g/リットル PH：　3.35 ぶどうの剪定 サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラにある10の畑から収穫しました。 ベンディミア（ブドウの収穫）は10月5日。1本のブドウ樹からの収穫量は1,5kgです。 発酵 プレディカドール・ブランコ2010は、フレンチオークの新樽（30％）と1回使用したフレンチオーク樽（70％）で発酵させました。 低温マセレーションは3日間行い、その後12?18度に温度管理された中で発酵が行われました。 商品説明2010年のリオハはブドウの当たり年です！オークの香りとフルーティなアロマを包有し、フレッシュで力強く同時にとてもエレガント。固有種ぶどうビウラの骨太さ、パワー、爽やかさが「プレディカドール・ブランコ」のベース！コンタドールの白バージョン「ケ・ボニート・カカレアバ」のセカンドワイン。リオハの土地固有種ブドウの素晴らしいポテンシャルを凝縮した白ワインです。原産国スペイン リオハ BODEGA CONTADOR配送温度冷蔵原材料【品種】50％ビウラ　30％マルバシア　20％ガルナッチャ・ブランカ規格1本 750ml　瓶サイズ（高さ 32cm×底直径 7cm)メモワインは「冷蔵便」のみのお届けとなります。同時に冷凍商品をご購入の際は別途送料がかかります。「冷蔵での同梱包」でよろしければコメント欄に【ワインと同梱希望】とご記入ください。ご注文確定時に送料を修正させて頂きます。★20歳未満のお客様への酒類販売は致しておりません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。配送・同梱について