ワインショップ　日本　福井　白

モーゼル地区で栽培されたリースリング種のぶどうから造られる中辛口の白ワインです。軽快な酸味、フルーティでみずみずしい味わいが特徴です。(社)日本油料検定協会の分析では100ml当たりぶどう糖0.7gと極力ぶどう糖を抑えながらも、1.5g含まれる果糖がドイツワインのおいしさの基準である甘味をキープしています。ドイツを代表する白ワイン、ツェラー・シュバルツェ・カッツ(月桂冠輸入商品)との比較で、40％の糖類カットの商品です。「リースリング・ホーホゲヴェクス」とは1986年にドイツ政府が規定した、リースリングらしさを前面に打ち出したワインに与えられた銘柄です。ホーホゲヴェクスとは「良質ワイン」の意味です。開栓がお手軽なスクリューキャップです。原産国　ドイツ醸造元　モーゼルラントぶどう生産者協同組合アルコール度　11％エネルギー　72kcl(100ml当たり)たんぱく質　0.1g(100ml当たり)脂質　0g(100ml当たり)炭水化物　4.8g(100ml当たり)ナトリウム　2.4mg(100ml当たり)果糖　1.5g(100ml当たり)ぶどう糖　0.7g(100ml当たり)モーゼル地区で栽培されたリースリング種のぶどうから造られる中辛口の白ワインです。軽快な酸味、フルーティでみずみずしい味わいが特徴です。(社)日本油料検定協会の分析では100ml当たりぶどう糖0.7gと極力ぶどう糖を抑えながらも、1.5g含まれる果糖がドイツワインのおいしさの基準である甘味をキープしています。ドイツを代表する白ワイン、ツェラー・シュバルツェ・カッツ(月桂冠輸入商品)との比較で、40％の糖類カットの商品です。「リースリング・ホーホゲヴェクス」とは1986年にドイツ政府が規定した、リースリングらしさを前面に打ち出したワインに与えられた銘柄です。ホーホゲヴェクスとは「良質ワイン」の意味です。開栓がお手軽なスクリューキャップです。通常、ワインにはぶどう糖(グルコース)、果糖(フラクトース)の2種の糖分が含まれています。ドイツ発低糖ワインは分子構造が小さく、体内にすぐ吸収され、血糖値を左右するぶどう糖の量を極力抑え、体内で分解される速度が穏やかな果糖ににより「ドイツワインのおいしさ」の一つの要素である甘味成分を一定量残すことに成功したものです。製法的には、果汁を発酵させる際に、ブドウ糖の方が果糖より早くアルコール分解されるという特性を利用し、ある程度発酵が進んだ段階で遠心分離器及びフィルターによる澱引きを行い、果糖の割合を高めているわけです。製法上では全糖リッター当たり20g以下、内ぶどう糖は4g以下に抑え、また酸化防止剤である亜硫酸塩の使用量は、リッター当たり150mg以内と制限しています。リースリング・ホーホゲヴェクス・ハルプトロッケン　750ml原産国　ドイツ醸造元　モーゼルラントぶどう生産者協同組合アルコール度　11％エネルギー　72kcl(100ml当たり)たんぱく質　0.1g(100ml当たり)脂質　0g(100ml当たり)炭水化物　4.8g(100ml当たり)ナトリウム　2.4mg(100ml当たり)果糖　1.5g(100ml当たり)ぶどう糖　0.7g(100ml当たり)★モーゼルラントぶどう生産者組合★(Moselland eG Winzergenossenschaft)2000haの畑を所有する、モーゼル・ザール・ルーヴァー地区最大の生産者協同組合。組合員数3500。組合は生産者からぶどうを集荷し、品種、品質、畑ごとに貯蔵し、最新の醸造技術と規模の大きなラインで様々なドイツワインをお届けしております。