ワインショップ　サッシカイア

近年イタリアで爆発的人気を博している「スーパータスカン」。古くから伝わるイタリアのワインの法律に縛られずに、自由にワインを造りたいという発想から生み出されたもので、特徴としてあげられるのは、「イタリアの土着品種でない外来品種のブドウを使用すること」や「高品質なワインを生産し、評論家から高い評価を得ていること」など。そのスーパータスカンであるアンティノリの代表格ソライアは、サンジョヴェーゼとカベルネの相性のよいことがティニャネロにより証明されたので、その比率を逆にしたらどうか？という遊び心で造られたもの！！これが、イタリア国内では異端視されましたが、海外で評価が高まり、イタリアでの格付けを超えて「スーパータスカン」と呼ばれ値段が一気に高騰したのです。まさに、サッシカイアと並び、革命を起こした、スーパータスカンの走りと言えるでしょう！カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に造られるソライア。良質なぶどうが収穫できた年のみ造られる大変貴重なワインです。2009年は良年の恵みを率直に表現した仕上がりとなっています。パーカーポイントでも96+の高得点をマーク。これぞ歴史に残る一本となること間違いありません。