ワインショップ　カナダ　オンタリオ　赤

日本ではなじみがありませんが、カナダ・オンタリオ州のピノ・ノワールも捨てがたい魅力があります。 石灰質を含む粘土質土壌で十分な日照量を得て育った濃厚な果実味と男性的なミネラルを感じる複雑でたくましピノ・ノワールです。昼夜の寒暖差も大きく、素晴らしいレベルの酸が全てをバランス良くまとめています。 完熟ベリーやプラム、チェリーのアロマとふくよかでコクのある味わいが特徴のピノ・ノワール。 濃厚な果実味が広がる綺麗な酸が特徴の飲み応えのある味わいです◆カナダ・オンタリオのピノ・ノワール！ 　　　ピーリー・アイランド・ワイナリー 　　　　　　Pelee Island Winery 　　　　 ピーリー・アイランド・ワイナリーは、1860年設立の歴史ある醸造所。 ワイナリーはカナダワインの発祥の地として知られるカナダ東部、オンタリオ州ピーリーアイランドにあります。古くは1878年にパリの見本市で高評価獲得するなどカナダ産ワインの歴史を築いてきたワイナリーの一つです。現在もその品質と高いコストパフォーマンスに定評があり地元カナダでも大気の高いブランドです。 【ドイツ流ワイン造りを実践】 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　熟成樽もドイツ風 ドイツでワイン造りを学んだドイツ出身の醸造家で現社長でもあるウォルター・シュモランツ氏は1985年よりピーリーアイランドでワイン造りに携わり数々の高評価ワインを世に送り出してきました。 【葡萄畑だらけのワインの島】 あまり知られていませんが、カナダの代表産地であるピーリー島はオンタリオ州最南端の湖岸地帯エリー湖の中心に位置します。緯度はマドリッドやイタリアと同じ北緯42度地帯でここにはブドウ栽培に好条件が揃います。 　　　　 【ピーリー・アイランドの特徴】 　1.　湖による温熱効果と冷たい風の影響→温暖で長い生育期間　2.　粘土質、石灰質土壌　→豊かな果実味とミネラルを育む 　3.　湖から吹く風　→病気の被害を防止