ワインショップ　ニュージーランド　キズボーン　白

ホークスベイの3つの葡萄園（オマフグラヴェル、ンガキリキリヴィンヤード、トワイフォードグラヴェル）の葡萄を使用。除梗、破砕し、オープントップタンクで最高33℃で発酵、1日4回手作業による櫂突きを行う。木目の細かいフレンチオークとアメリカン、ハンガリーオークのバリックでマロラクティック発酵を行う。18ヶ月間樽熟成を行いブレンド、卵白で軽く清澄し、濾過後瓶詰め。エレガントなメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すことで知られるホークスベイ産の、色合い濃く香り高い葡萄を使用。重層的なプラムやベリーの風味にシダーも感じられ、複雑さのある味わい。