ワインショップ　イタリア　サルデーニャ　赤

セルディアーナのSU STAINI SALIU畑より。樹齢25?30年。石灰を多く含む粘土質の痩せた土壌。22?24℃に温度管理されたステンレスタンクで最低5日間のマセラシオン後、発酵。軽く澱引きをして地下のセメント・タンクで約6ヶ月間熟成、瓶内で3ヶ月ほど寝かせる。透明度の高い、紫がかったルビーレッド色。リッチな果実香の中に控えめな植物系の香り、次第にリコリスのニュアンスが現れてくる。フレッシュ感溢れ、つるりとした舌触りと調和の取れた味わいが楽しめる辛口赤ワイン。スープ、白身肉のグリルやキャセロール料理、ヤギや羊のチーズと。 内容量:750ml 品種:モニカ・ディ・サルデーニャ90%、その他土着品種10% 産地:イタリア・サルデーニャ カテゴリー:モニカ ディ サルデーニャDOC 味わい:辛口 ボディ:中口 タイプ:赤> パーラ Palaサルデーニャの土着品種「モニカ」の魅力がはじけてます！リッチな香りとイキイキとしたフレッシュ感が抜群に美味しいモニカ ディ サルデーニャ パーラMonica di Sardegna Pala商品情報イタリア屈指のリゾート地として知られるサルデーニャ島の土着品種モニカで造るイキイキとしたフレッシュな辛口赤ワイン。赤い果実のリッチな香りがぱ?っと広がり、続いてリコリスのニュアンスが現れます。フレッシュ感あふれる味わいはシンプルですが深みもあって飽きさせません。夏は軽く冷やしても◎♪『ガンベロロッソ』もコストパフォーマンスを高く評価！魅力あふれるサルデーニャの赤をお楽しみください。生産者情報パーラ Pala1950年にサルヴァトーレ・パーラ氏によって南サルデーニャのセルディアーナで創業されました。創業当初は他の生産者と同じくバルクでワインを北イタリアに売っていましたが、1990年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは、すべてのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行ないました。「ヌラグス ディ カリアリ イ フィオーリ」が『ベーレベーネ ローコスト2010』でイタリアNo.1白ワインに選出、フラッグシップワインの「ステッラート」が『エスプレッソ』誌のDOC部門評価で毎年のように最高評価を獲得するなど、数々の賞を受賞。サルデーニャを代表する造り手のひとつとして注目されています。