ワインショップ　ポルトガル　ダン　白

収穫された葡萄は破砕除梗後、軽く絞られ清澄される。フレンチオーク樽で選ばれた酵母を使用して発酵。3ヶ月間に毎週3回のバトナージュを実施。フレンチオークの新樽で7ヶ月間熟成。透明感のある黄みがかった麦わら色。比較的強い樽香は今後数ヶ月の熟成で黄桃を思わす果実香と見事にバランスが取れ、ヴェルデーリョの香味の特徴が表現される。