ワインショップ　イタリア　ピエモンテ　赤

フレンチオークで最低30ヶ月熟成！その後8ヶ月の瓶熟を経てからリリース！バローロと同等のネッビオーロ種を3ヴィンテージブレンド！まるでバローロを彷彿とさせるクオリティーにして、価格はバローロ以下で楽しめます！イタリアワインを代表する銘酒の一つ、バローロ。ピエモンテ州のネッビオーロで造られるそのワインは、「イタリアワインの王」と称されています。がっしりとしたタンニンと豊富な酸により長期の熟成にも耐え、まさに王者の風格を感じさせるワインに仕上がります。もちろん、バローロと名乗るには厳しい規定があります。ピエモンテ州のネッビオーロを使い、法定熟成期間は38ヶ月（リゼルヴァは62ヶ月）。実に3年以上の熟成を経てから出ないと、市場にリリースされることすら許されない高級ワインです。ただ、さすがはイタリアを代表する銘酒なだけに、お値段もそれ相応にしてしまいます。中には安いバローロもありますが、「これってほんとにバローロ？」と首を傾げたくなるものもありますので、ある程度のものなら通常3,000円以上は覚悟しなければいけません…。そんな中今回入荷してきた「デヴォート」というワイン。ランクとしてはヴィノ・ターヴォラというテーブルワインながら、、、●バローロと同じ、38ヶ月（フレンチ・オーク30ヶ月、瓶熟8ヶ月）熟成！●バローロと同等のクオリティーのネッビオーロを3ヴィンテージ分ブレンド！という、まさにバローロを彷彿とさせるワインなんです！バローロと同じピエモンテ州で造られ、「イタリアワインの女王」と言われるバルバレスコの法定熟成期間は26ヶ月なので、それを上回る長期熟成を経てからリリースされています！複数年のブドウ、ピエモンテ以外のネッビオーロや、色付けのために少量のバルベーラも使用しているので、ワイン法的にはテーブルワインですが、そのクオリティーは非常に高いです！ ＜シニアワインアドバイザー戸井田のテイスティングコメント＞ 「色はルビー色に、僅かにオレンジの色合いが入っています。香りは甘草やオーク、溶け込んだスパイスの香りで、口に含むと香ばしいロースト香と、僅かに熟したワインのニュアンスも感じられます。タンニンはドライで力強さも感じますが、丸みもあり飲みやすいタイプに仕上がっています。後味は少しビターで、オークも感じさせる複雑さのあるワインです。」 バローロのような固さは無く、ノン・ヴィンテージ品ながら熟成を経ているので、タンニンには丸みがあり、複雑さも感じられるワインに仕上がっています！バローロの法定熟成期間と同じ38ヶ月熟成！バローロ並みのネッビオーロを3ヴィンテージ分ブレンドしてるため、テーブルワインクラスながらも、その品質はバローロ彷彿させるほど！今のところ日本で買えるのはドラジェだけ！是非この機会にお試し下さい！この部分はインラインフレームを使用しています。