ワインショップ　スペイン　プリオラート　白

プリオラート出身のザヴィ氏が、故郷でワインをつくりたいという思いから始めた新鋭蔵元。プリオラートの可能性に注目していた醸造家ホセ・サルド氏がパートナーとなり、ブイル＆ジーネの基礎を築きました。プリオラートは、小さいながらも優れたワイナリーが存在し、スペインでリオハとならぶ名産地として世界的に注目を集めています。リコレリャという粘板岩の土壌で、寒暖の差の激しいプリオラートでは、地場品種のカリニャンやグルナッシュが多く植えられ、山の斜面に作られた段々畑で栽培されています。耕作が難しく、ワイン造りの歴史は非常に古いものの、長い間あまり注目を集めることはありませんでしたが、近年では、地場品種の力強い味わいを生かしつつ外来品種をブレンドするなど、最新技術によって品質が向上。2009年には、リオハに次いで特選原産地（DOQ)として認定されるなど、スペインで最も高品質なワインの生産地のひとつとして、注目を集めています。樹齢40年以上の3種の地場ぶどうをブレンドし、フレンチオーク樽で熟成して造る、しっかりとしたコクのある白ワイン。凝縮された果実味に、白い花のような香りと、ほどよい樽のニュアンスが感じられます。スペインの注目産地プリオラートの新鋭蔵元ブイル＆ジーネが、樹齢40年以上の古木の地場ぶどうを樽熟成して造る、コクあり白ワイン！凝縮された果実の旨味と、樽香がバランス良い一本。