ワインショップ　アメリカ・オレゴン　ヤキマ・ヴァレー　白

手摘み収穫したブドウをホールクラスターでプレスし、低温発酵。マロラクティック発酵や樽熟は行わず、フレッシュな果実味や生き生きとした酸味を生かしたスタイルです。メロンやバラの花びらなどの魅惑的な香りと青リンゴやレモン、バナナなどジューシーな風味が感じられます。甲殻類や白身魚などシーフードを使った料理やスパイスが効いたアジア料理などとも相性が良い味わいです。