ワインショップ　ラ・ターシュ

ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2012年版で大注目！RVF誌大注目！の造り手！アンリ・オーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーによるドメーヌ！2009年V.Tからビオロジーへの切り替えを開始(2012年からEcocer認証予定)「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」理想とするワインは「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」その彼によるラドワのLes Combottes,Les Issardsの2区画、合計わずか0.5haの畑からの平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノノワールを、オーク樽16ヶ月熟成(新樽25％、1?5回使用樽75％)で造られる究極ラドワ！しかも人気の2009年で限定少量入荷！ラドワ・ルージュ[2009]年・蔵出し・ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー元詰・AOCラドワ LADOIX [2009] Domaine Vincent Legou ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2012年版で大注目！RVF誌大注目！の造り手！アンリ・オーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーによるドメーヌ！2009年V.Tからビオロジーへの切り替えを開始(2012年からEcocer認証予定)「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」理想とするワインは「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」その彼によるラドワのLes Combottes、Les Issardsの2区画、合計わずか0.5haの畑からの平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノノワールを、オーク樽16ヶ月熟成(新樽25％、1?5回使用樽75％)で造られる究極ラドワ！しかも人気の2009年で限定少量入荷！ ラドワ　ルージュ[2009]年　蔵出し　ドメーヌ　ヴァンサン　ルグー元詰　AOCラドワ DRCのグラン・エシェゾーとエシェゾーの 栽培を担当していた元DRC社員、 ヴァンサン・ルグーによるドメーヌ！！ アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。 1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する父のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。 ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。 翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。 「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。 理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」。 ▼ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・ヴァンサン・ルグーを訪問！ ラドワ・ルージュ2009年 Les Combottes、Les Issards の2区画合計で0.5ha。樹齢50年以上のVV。 100%除梗し、天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクによる清潔な醸造。新樽25%、1?5回使用樽75%で16ヶ月間熟成。 無清澄で瓶詰め。 ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2012年版で大注目！RVF誌大注目！の造り手！アンリ・オーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーによるドメーヌ！2009年V.Tからビオロジーへの切り替えを開始(2012年からEcocer認証予定)「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」理想とするワインは「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」その彼によるラドワのLes Combottes、Les Issardsの2区画、合計わずか0.5haの畑からの平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノノワールを、オーク樽16ヶ月熟成(新樽25％、1?5回使用樽75％)で造られる究極ラドワ！しかも人気の2009年で限定少量入荷！