ワインショップ　イタリア　サルデーニャ　赤

猛暑のせいでブドウが強烈に凝縮、ほとんどのブドウが潜在アルコール度数で15%を超え、その暑さのせいで酵母の数も少なかったのかアルコール醗酵に手間取り、買い足した古バリックに何らかの問題があtったのか乳酸菌が活発となり揮発酸が若干高くなり…。という経緯で生まれたペッジョ(最悪の事態)なワイン。抜栓してから1-2日置いておいた方が味わいも丸くなるようです。揮発酸は高い。でも飲んだら普通に美味しくない??なーーんも使わなくたって、色々難しい条件が重なったって、俺たちはこれくらいのワインが造れる。パーネヴィーノ基準の“最悪”でもこのレベルですよ！というワイン。（ラベルに書かれたメッセージの日本語訳）セラーにおける最悪のコンディションにより錯乱してしまった、ブドウ栽培家、ジャンフランコ マンカによって、イタリア、正確にはヌッリの農地帯内のペルダコッドゥーラで生産、ボトリングされた、一切の添加物、保存料を使用せずに、怒り、混乱、失望、意気消沈が込められた赤ワイン。 内容量:750ml 品種:モニカ、カリニャーノ、カンノナウ 産地:イタリア・サルデーニャ 味わい:辛口 ボディ:重口 アルコール度数:14.5 タイプ:赤>パーネヴィーノ Panevino