ワインショップ　南アフリカ　スワートランド　赤

最初は、洋ナシ・アップルパイ・黄桃・フリージアなどの香り。軽やかで純粋なレモンピール、グレープフルーツ、濡れた毛糸のような香りも。空気と混ぜると、白いミネラルの香りやアンズの香り。ハツラツとした若々しさのある、フレッシュな果実味と酸が口の中でイキイキと踊るような食感で非常にバランスが良い。甘い香りがしながらも、味わいはドライで、余韻では甘酸っぱいコクが拡がります。シンプルで非常に美味しい。ニューワールドで最も古樹の畑を持つ恵まれたスワートランドで高品質ブドウの価値が認識されずバッグインボックスや工業的低価格ワイン用に売られていく現実を変えるべく、幅広い価格帯で高品質ワインを造ることに邁進、トップキュヴェのAAバーデンホーストシリーズ、セカンドレンジ セカターをそれぞれ白赤1アイテム、そして低価格帯のザ・キュレーターと、高いコストパフォーマンスでスワートランドの魅力を楽しませてくれるワインを造ります。 南アフリカのカリスマ醸造家イーベン・サディは『南アのラウル・ペレスのような奴だよ』とコメントしています。