ワインショップ　フランス・ボルドー　ソーテルヌ　赤

ボルドー市より南へ約35キロ、ガロンヌ川とドルドニュ側に挟まれた地区、アントルドメール地区のエスクッサン村に位置する家族経営のワイナリー。1870年から存在するワイナリーは、当初は8haしかなかったが、ベルナールとナディンヌ　デュブルグが元々ソーテルヌやサンテミリオンを所有していたのに加え、60年代後半にボルドーのスタンダードを造るこの地区にあったここを購入した。と同時に品質の向上、市場への直接販売、展示会や見本市への出品し、所有面積をも拡大していった。現在は2代目のベノワ氏が1995年から、今日83ヘクタール、9つのアペラシオンを栽培から醸造、瓶詰めまで担当しているハードな毎日を過ごしている。伝統的な造りとモダンな設備を合わせ、常に安定した品質のワインを提供するとともに、次世代のために自然環境の保護に気をつけ、積極的に取り組んでいる。 畑の土壌は粘土石灰、砂利質】葡萄の平均樹齢は20年、アルコール醗酵後、マセラシオンを2から3週間、収穫量の70％はステンレスタンク、残りは樽熟成をし、ブレンドした。 熟した果実味とタンニンを有する、しなやかで大変調和のとれた味わい。グリルした肉、季節の野菜を添えた鶏のローストと共に。